本研究探討了在不同條件下由糖基表面活性劑穩定的液體泡沫的發泡行為及其穩定性。研究人員系統分析了以下參數的影響：

—表面活性劑濃度(高于臨界膠束濃度CMC)

—氣體流速(影響氣泡形成過程)

—毛孔玻璃孔隙率(控制氣體分散效果)

FOAMSCAN泡沫分析儀 對定量泡沫表征至關重要，并提供了有價值的見解：

1. 發泡能力與泡沫穩定性分析

通過圖像分析，FOAMSCAN可以精確測量泡沫體積隨時間的變化。

泡沫穩定性分析顯示，β-C8G1泡沫的衰減速度比β-C8G2更快，這證實了額外的葡萄糖單位在穩定性中的作用，它有助于確定最佳表面活性劑結構，以最大限度地提高泡沫穩定性。

2. 液體分數和排水測量

通過電導測量，FOAMSCAN能夠監測泡沫內的液體排出情況，結果表明長鏈表面活性劑保留了更多的液體。

泡沫液體分數驗證了表面活性劑在控制泡沫壽命方面的作用。

3. 氣泡尺寸分布分析

泡沫結構分析軟件(1)提供了氣泡尺寸演變和多分散性的寶貴數據。

泡沫尺寸演變證實，用β-C10G2及更高濃度形成的泡沫具有更均勻、穩定的泡沫結構，能夠防止快速破裂。

FOAMSCAN泡沫分析儀在本研究中的主要優勢：

• 精確、實時地跟蹤泡沫體積、穩定性和排水情況

• 高分辨率氣泡尺寸分析，證實了表面活性劑結構在泡沫壽命方面的作用

• 泡沫排水的定量數據，將表面活性劑的選擇與泡沫耐久性聯系起來

• 經驗證的適用于化妝品、食品、藥品和洗滌劑行業的表面活性劑

FOAMSCAN分析儀在評估糖基表面活性劑泡沫的穩定性和性能方面發揮了關鍵作用，為分子結構、發泡能力和持久性之間的關系提供了詳細的實驗驗證。

本研究有助于優化適用于工業應用的環保型表面活性劑。

參考文獻：

Properties of liquid foams stabilized by sugar-based surfactants and prepared under different  conditions 

Joao Victor Cordeiro do Nascimento, Eduardo R. A. Lima,  Natalie Preisig, Cosima Stubenrauch 

Journal of Surfactants and Detergents 2024 / DOI:  10.1002/jsde.12800